ماه مبارک رمضان فرا رسید واز همگان التماس دعا دارم .مطلبی با عنوان" هشدار به روزهداران بياشتها" توجهم را جلب کرد که جهت اطلاع دوستان دراین پست استفاده می کنم:
بسياري با فرا رسيدن ماه مبارك رمضان براي انجام تكليف شرعي خود، قيد بيدار شدن هنگام سحر، خوردن سحري و فيض بردن از اين فضاي ملكوتي را ميزنند و به اصطلاح سحري نخورده و ناشتا به استقبال ماه مبارك ميروند، ولي آيا اين رفتار غذايي، صحيح است يا خير؛ سوالي است كه جامجم از دكتر احمدرضا درستي، متخصص تغذيه و رئيس دانشكده و انستيتو تحقيقات تغذيه و صنايع غذايي كشور كرده است.
به گفته اين متخصص تغذيه، برخي اعتقاد بر اين دارند كه اگر سحري نخورند، مشكلي برايشان پيش نيامده و به راحتي روزهاي ماه مبارك را سپري ميكنند در صورتي كه لازم به يادآوري است كه حتي اگر از نظر گوارشي نخوردن سحري براي برخي افراد مشكل ظاهري ايجاد نكند، ولي از نظر علم تغذيه تنها سيري شكم مهم نبوده بلكه سيري سلولي بسيار اهميت دارد. فردي كه سحري نميخورد به بدن خود فشار بسياري وارد ميسازد كه در نهايت علاوه بر سوءتغذيه، احتمال واكنش بدن براي مقابله با گرسنگي بسيار طولاني را به همراه دارد كه اين خود منجر به احتمال كاهش انرژي مورد نياز ميشود.
درستي ميافزايد: اين گونه افراد ممكن است دچال حالت چاقي ظاهري شوند و ضمن نخوردن سحري، مواد زائد حاصل از سوخت چربي در بدن جمع شده و باعث بروز حالت خستگي زياد در انتهاي روز ميشود.
در عصرما بنظر من رایج ترین ناراحتی بدن وجود فشار خون است مطلبی درمورد درمان فشار خون نظرم را جلب کرد که جهت اطلاع دوستان در این پست استفاده می نمایم:
فشارخون بالا زمانی ایجاد میشود که فشار خون در دیواره رگها بیش از حد معمول افزایش پیدا كرده باشد. افرادی که دچار فشارخون هستند،توجه داشته باشند که حتما با مراجعه به پزشك آن را كنترل كنند. برگهای زیتون از مادهای تلخ به نام اولئوروپئین سرشار بوده و حاوی مقداری اسید چرب و عناصری مانند نیتروژن،فسفر،کلسیم،منیزیم و مواد قندی است.بهترین زمان جمعآوری برگهای زیتون،زمان گلدادن گیاه یعنی اردیبهشت ماه است.دم کرده برگ زیتون،داروی خوبی برای پایینآوردن فشارخون است.20 عدد برگ زیتون را داخل 300 گرم آب ریخته و آن را به مدت 15 دقیقه بجوشانید؛سپس کمی قند به آن اضافه کنید و روزانه یک فنجان از آن را بنوشید.از همان گیاهی تهیه میشود که شاخ و برگ آن را در طبخ غذا استفاده میکنیم.
همه ما تا به حال دچار خارش شدهايم. اين مشكل شايع گاهي آنقدر شديد ميشود كه حتي پزشكان نيز در درمان آن ناتوان ميشوندمطلبی از جام جم آنلاين به نظرم مفید آمدکه جهت استفاده دوستان دراین پست آمده است:
خارش در حقيقت نوعي احساسي است كه فرد را وادار به خاراندن به عنوان نوعي واكنش ميكند؛ هرچند همه ما ميدانيم در ناراحتيهايي كه با خارش همراه هستند، خاراندن چاره كار نيست، برعكس پوستي كه خود بهخود تحريك ميشود، با خاراندن آسيب بيشتري ميبيند؛ اما با اين وجود چارهاي جز خاراندن نداريم.
بسياري معتقدند احساس خارش غيرقابلتحملتر از احساس درد است. خارش ممكن است به صورت محدود يا منتشر، موقتي يا مداوم باشد.
علت واقعي خارش، اغلب ناشناخته است؛ اما بهطور كلي خارش ناشي از تحريك اعصاب پوستي است. خارش ميتواند علامتي از يك بيماري پوستي و يا يك بيماري داخلي يا مسائل عصبي رواني و يا تركيبي از اين حالات باشد.
بيماريهاي كبدي، يرقانهاي انسدادي، ديابت، كمكاري و پركاري تيروئيد، كمخوني، فقرآهن، بعضي بيماريهاي انگلي و بعضي سرطانها ميتوانند سبب خارش شوند. از شايعترين علل خارش، نارسايي كليه است كه موجب خارشهاي شديد و غيرقابل كنترل ميشود.
واكنش حساسيتي نسبت به فلزي خاص، عطر و اسانس، التهاب مزمن پوست و نيش حشرات و بيماريهاي پوستي شديد مانند اگزماي پوستي نيز ميتواند با خارش همراه شوند.
معمولا انسان ها برای به دست آوردن شناخت بیشتر از دوستان و اطرافیان خود و یا شناخت سطحی از کسانی که برای اولین بار با آنها رو به رو می شوند به گزینه های مختلفی پناه می برند که حدس زدن شخصیت طرف مقابل از روی لباس پوشیدن ،امضا و یا شیوه دست دادن او از جمله این امور است.
شناخت شخصیت افراد از روی رنگ چشم گزینه جدیدی است که در روابط انسانی بی تاثیر نبوده و چنانچه درست به کار رود مشکلات زیادی را حل خواهد کرد . مطلب زیر که توسط یکی از انجمن های اینترنتی عربی منتشر شده است به بررسی انواع رنگ چشم و شخصیت دارندگان آن می پردازد.
رنگ چشم سبز
رنگ چشم سبز نشان دهنده آن است که صاحبان آن شخصیتی قوی و اراده ای بالا دارند. در تصمیم گیری ها، خیلی محکم عمل کرده و تا حدی خود رای و مغرور هستند.این افراد اعتماد به نفس بالایی دارند و در کمک به دیگران سعی می کنند تا آخرین توان خود را مصرف کنند.
رنگ چشم آبی
دارندگان چشم های آبی دارای نگاهی عمیق بوده و شخصیتی حساس و شفاف دارند. این افراد به راحتی فکر و نظر خود را به دیگران تحمیل می کنند و به همین نسبت جرات و شجاعت ویژه ای هم به خرج می زنند. قابل توجه است که بیشتر چشم آبی ها طبیعت و احساساتی هنری و ملموس دارند.
رنگ چشم مشکی
صاحبان چشمان مشکی انسان هایی رویایی هستند که در فضای شاعرانه ای زندگی می کنند و همچنین بسیار دست و دل باز هستند. بسیار سعی می کنند با هر چه دارند به دیگران کمک کنند .این افراد همچنین دارای خلق و خوی اجتماعی و احساسات ظریف هستند.
رنگ چشم قهوه ای
چشم قهوه ای سنبل مهربانی و محبت است و هر چه تیره تر باشد مهر و محبت صاحبش بیشتر است. چشم قهوه ای ها بسیار خون سردند و هر چه را که می خواهند به راحتی تصاحب می کنند. چنین به نظر می رسد که این افراد معنای عصبانیت را نمی شناسند و از آرامشی تمام نشدنی بهره مندند.
رنگ چشم خاکستری
صاحبان چشم های خاکستری دو دسته هستند ، یا از شخصیتی آرام و با اعتماد به نفس برخوردارند و یا شخصیتی عصبی و انقلابی دارند و همیشه به دنبال آرامش می گردند ولی در مجموع انسان هایی سرسخت و سنگین دل هستند.
رنگ چشم عسلی
حالا شروع کنید.....!!!
1- نام های این حیوانات را به ترتیب علاقه خود قرار دهید :
گاو
ببر
گوسفند
اسب
خوک
2- یک کلمه برای توصیف اسامی زیر بنویسید :
سگ
گربه
موش صحرایی
قهوه
دریا
3- به کسانی فکر کنید (کسانی که شما را بشناسند وبرای شما مهم باشند) و آن ها را به رنگ های زیر ربط دهید (افراد تکراری نباشند. برای هر رنگ،نام یک فرد).
زرد
نارنجی
قرمز
سفید
سبز
حالا تعابیر و تفاسیر جواب هایتان را بخوانید:
اگر مايل هستيد، هوش خود را افزايش دهيد، يك لحظه تامل كنيد و مطلب زير را بخوانيد. انتخاب اين غذاها نه تنها شما را نزد ديگران باهوش جلوه مي دهد، بلكه به شما كمك مي كند كه توانايي تفكر و وضوح ذهني خود را افزايش دهيد.
1- روغن ماهي
طبق يك گفته قديمي مي توان گفت : " ماهي غذاي مغز است."
روغن ماهي يك ماده غذايي مناسب براي مغز است، زيرا DHA ( چربي اُمگا-3 موجود در ماهي ) التهاب مغز را كاهش مي دهد و از آن محافظت مي كند.
مغز ما داراي 60 درصد چربي است كه بيشتر آن چربيDHA ياAA ( آراشيدونيك اسيد ) است.AA به مقدار زياد در لبنيات مثل كره و خامه وجود دارد، اماDHA فقط در انواع ماهي وجود دارد و در منابع گياهي مثل دانه كتان وجود ندارد.
براي تهيه روغن ماهي يا روغن كبد ماهي سعي كنيد مارك هاي معتبر آنها را خريداري كنيد. در ضمن شكل مايع اين دو ماده بهتر از كپسول آنهاست.
در تابستان و بهار كه شدت و مدت تابش نور خورشيد كافي است، بدن به مقدار لازم ويتامينD مورد نياز خود را مي سازد. همانطور كه مي دانيد ويتامينD بر اثر تابش نور خورشيد بر پوست بدن، ساخته مي شود. ولي در زمستان و پاييز كه مدت و شدت تابش آفتاب كمتر است، نياز به دريافت مكمل ويتامينD داريم. روغن كبد ماهي يكي از مهم ترين و غني ترين منابع ويتامينD است.
بنابراين فرق روغن ماهي و روغن كبد ماهي در اين است كه روغن كبد ماهي علاوه بر اسيدهاي چرب اُمگا-3 ( DHA) ، منبع خوبي از ويتامين هاي A و D نيز مي باشد.
توصيه مي كنم روغن ماهي را از ابتداي بهار تا آخر تابستان مصرف كنيد و از ابتداي پاييز تا آخر زمستان روغن كبد ماهي را دريافت كنيد. ولي كساني كه در مناطق آب و هوايي گرم ( آفتابي ) هستند، مي توانند در تمام سال فقط روغن ماهي مصرف كنند و نيازي به مصرف روغن كبد ماهي ندارند.
۲ - سبزيجات تازه و خام
مواد غذايي كمي وجود دارد كه از نظر ارزش تغذيه اي با سبزيجات برابري كنند. كاهش سطح اسيد فوليك در بدن با بروز بيماري آلزايمر ( فراموشي دوران پيري ) مرتبط است. همچنين آنتي اكسيدان ها و فيتوكميكال ( رنگدانه هاي گياهي ) هاي موجود در سبزيجات، هوش شما را حفظ خواهند كرد.
توصيه مي كنم روزانه به ازاي هر 25 كيلوگرم از وزن بدن خود 5/0 كيلوگرم سبزيجات مختلف مصرف كنيد. اگر نوع متابوليسم بدن خود را بدانيد، مي توانيد مقدار دريافت سبزي را تنظيم كنيد. مثلاً اگر دريافت پروتئين شما بالاست، به مصرف سبزي زيادي نياز نداريد؛ مثلاً بجاي 5/0 كيلو ، روزانه 250 گرم سبزيجات به ازاي هر 25 كيلو از وزن بدن نياز داريد. اگر پروتئين رژيم شما بالاست، بايستي سبزيجاتي را مصرف كنيد كه پتاسيم كمتري دارند مثل گل كلم، لوبياي سبز، اسفناج، مارچوبه، قارچ و كرفس ، زيرا مصرف سبزيجاتي كه پتاسيم زيادي دارند مثل كاهو، كلم پيچ و ساير انواع كلم به همراه پروتئين زياد ، باعث عدم تعادل بيوشيميايي بدن خواهد شد.
ولي افرادي كه دريافت كربوهيدرات غذايي اشان نسبت به پروتئين و چربي بيشتر است، مي توانند سبزيجات فراواني مصرف كنند به خصوص انواعي را كه پتاسيم بالايي دارند.
دوست عزيزم دكتر علي حمادي از پزشكان محبوب منطقه ميباشد در مطلبي كه به ستون سلامت نشريه نسيم قره داغ ارسال نموده بود به مسئله گاز گرفتگي توسط حيوانات پرداخته بود من نيز چون در منطقه بعضي از اهالي بدليل نگهداري حيواناتي مثل گربه وسگ كمابيش با چنين مشكلاتي روبرو ميشوند اين مطلب را در اين پست استفاده مي كنم:
حيواناتي كه ميتوانند با گاز گرفتگي در انسان ايجاد بيماري نمايند عبارتند از: سگ ، گربه ،
حيوانات وحشي و بعضي ازحيوانات اهلي مثل : اسب ، الاغ
گازگرفتگي هاي سگي مسؤول80.درصدگاز گرفتگي هاي حيواني ميباشد. اما فقط 20درصد
آنهاعفوني مي شود.درعوض بيش از80درصد گاز گرفتگي هاي گربه اي عفوني مي شود
اقدامات اوليه در گاز گرفتگي: زخمهاي گاز گرفتگي بايد به فراواني شستشو داد شده و عمل
دبريد به دقت انجام شود .
در چه مواردي بهتر است زخم باز بماند: زخم هايي كه كمتر از 8 ساعت بوده ولي متوسط يا
شديد يا دچارله شدگي ياادم باشند ،زخم هايي كه ميتوانند استخوان يا مفصلي را درگير نمايند يا
اينكه مجاور يك مفصل مصنوعي باشند ،رخم هاي د ست ،گاز گرفتگي توسط گربه،زخم هايي
كه در اثر ورود دندان به صورت سوراخ ايجاد شده است،زخم هاي افراد مبتلا به سيستم ايمني
پايين،زخم هاي عفوني و زخم هاي با قدمت بيش از24ساعت.
درمان:براي گاز گرفتگي سگ وگربه خانگي در صورتي كه حيوان سالم باشد وبراي10روز
تحت نظرگرفتن،قا بل دسترس باشد هيچ درماني لازم نيست.در صورتي كه حيوان ها ر يا
مشكوك به هاري باشد.بايد هر زودترواكسن هاري تجويز شود.خوشبختانه ذر مراكز بهداشتي
نزديك به 100 درصد گاز گرفتگي با سگ وگربه واكسن هاري دريافت ميكنند واگر بيش از
10 سال ازيادآوري گزاز گذشته باشد ياد آوري گزاز نيزتجويز مي شود.
گاز گرفتگي با حيوانات وحشي:براي درمان گاز گرفتگي حيوانات وحشي ،نياز به وا كسن
توسط نوع حيوان و ناحيه كشورتعيين ميگردد .در صورتي كه هاري در حيوان مورد نظر در
منطقه باشد. درمان صورت مي گيرد.در صورتي كه در آن حيوان بخصو ص نباشد ولي در
ساير حيوانات منطقه احتمال هاري باشد .باز بهتر است اقدامات درماني صورت گيرد.در اين
خصوص بهتر است با مركز بهداشت محلي مشاوره صورت گيرد.البته اقدامات درماني براي
ساير سوشهايي ميكروبي كه بطور طبيعي در دهان حيوانات زندگي ميكنند و براي انسان در
مواقع گاز گرفتگي بيماريزا هستند درمان جداگانه اي لازم است. كه توسط پزشك معا لج
تجويز مي شود.
تهيه وتنظيم: دكتر علي حما د ي
پارسال بدنم خيلي دردمي كردبعدازمدت طولاني تحمل درد به دكترمراجعه كردم كه با آزمايش خون معلوم شد اسيد اوريك درخونم خيلي بيشتر از اندازه مجاز آن است .ظاهرا افزايش آن موجب رسوب در مفاصل و استخوانها شده و درد زيادي راتحميل مي كند.
خوردن گوشت و حبوبات اين اسيد را درخون زيادمي كند . با مطالعه اي كه دراين مورد داشتم به اثر سماق در كاهش اسيد اوريك پي بردم.(استفاده همراه با كبابهاي مختلف)
ديگر خواص سماق كه درمنطقه ما زيادمي باشد: